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Tags: ricette gamberetti
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Insalata di farro e gamberetti
By julia on Jul 17, 2010 | In ANTIPASTI, PRIMI PIATTI, Primi di Pesce, Ricette FACILI, Ricette LIGHT, Ricette BIMBI, Antipasti di Pesce, PIATTI FREDDI, Primi piatti Estivi, Antipasti estivi, Le MIE RICETTE, Cucinare SENZA GRASSI, Ricette Chef
Ecco una classica ricetta, facilissima e veloce, ke mi ha regalato un bravo cuoco della zona:
Ingredienti:
250 gr farro; 300 gr gamberetti; 200 gr fagioli verdi; olio; limone; prezzemolo.
Scarica le mie ricette in versione pdfInsalata di farro e gamberetti
By julia on Nov 7, 2008 | In ANTIPASTI, Ricette FACILI, Ricette LIGHT, Ricette BIMBI, Antipasti di Pesce, Antipasti di Verdura Formaggi e Uova, PIATTI FREDDI, Primi piatti Estivi, Antipasti estivi, Ricette SPECIALI FESTE, Piatti di Natale e Capodanno, Piatti di Pasqua, Le MIE RICETTE, Cucinare SENZA GRASSI, Risi e Risotti
Ecco un altra mia ricetta, questa volta con il farro.. facile facile e sfiziosa..
SPECIALE NATALE E CAPODANNO
Ingredienti:
250 gr farro
300 gr gamberetti
200 gr fagioli verdi
sale e olio
limone
prezzemolo
Preparazione:
Cuocere il farro, scolarlo e metterlo in un insalatiera.
Cuocere i gamberetti e i fagioli separatamente, scolarli e farli raffreddare.
Unire al farro i gamberetti, i fagioli e il prezzemolo. Condire con il limone, olio e sale e mescolare delicatamente. Lasciare insaporire una mezz'ora quindi servire.
Quiche ai gamberetti
By julia on Oct 14, 2008 | In ANTIPASTI, SECONDI PIATTI e CONTORNI, Ricette FACILI, Secondi e contorni a base di Pesce, Antipasti di Pesce, Ricette SPECIALI FESTE, Piatti di Natale e Capodanno, Piatti S. Valentino, Piatti di Pasqua, Festa della Mamma e del Papa', Pizze - Focacce - Torte Salate
SPECIALE NATALE E CAPODANNO
Ingredienti:
pasta brisée
pesto
gamberetti
2 tuorli d'uovo
panna
sale e pepe.
Preparazione:
In una terrina sbattete i tuorli d'uovo con sale e pepe, quindi incorporatevi la panna.
Foderate la tortiera con pasta brisée, spalmatevi sopra un velo di pesto e poi coprite di gamberetti; versatevi sopra il composto di uova e infornate a 180 gradi per 40 minuti circa.
Servitela tiepida.
Gamberetti al vapore
By julia on Jul 6, 2008 | In ANTIPASTI, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Ricette LIGHT, Antipasti di Pesce
difficoltà facile
pronta in 20 minuti
ricetta light
INGREDIENTI
100 g di gamberetti
olio extravergine di oliva
½ limone
sale
pepe
PREPARAZIONE
Lavare i gamberetti sotto acqua corrente e metterli in un colapasta a sgocciolare.
Lessarli a vapore per 10 minuti, fintanto che non avranno assunto un bel colore rosato.
Servirli con un’emulsione di 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino di succo di limone, un pizzico di sale ed una grattugiata di pepe.
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