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Porcini gustosi farciti con riso e formaggio

By julia on Apr 9, 2009 | In ANTIPASTI, SECONDI PIATTI e CONTORNI, Ricette FACILI, Secondi e Contorni a base di Verdure Formaggi e Uova, Secondi e Contorni a base di Carne e Funghi, Antipasti di Carne e Funghi, Antipasti di Verdura Formaggi e Uova, Ricette VEGETARIANE, Cucinare SENZA GRASSI

Una ricetta facile e gustosa dall'aspetto veramente invitante.. provatela!! E con i gambi dei funghi che sono in avanzo potrete preparare un buonissimo primo piatto di riso..ed ecco un buonissimo menù a base di porcini!!

Ricette secondi & contorni: Porcini farciti con riso e formaggio
Ricette secondi & contorni: Porcini farciti con riso e formaggio


Ingredienti x 6 ps circa:
150 gr riso lessato
2 spicchi d'aglio
15 funghi porcini (o altro tipo di fungo, l'importante è che abbia la cappella capiente)
60 gr formaggio grattugiato
formaggio a fette q.b. (tipo sottilette)
2 mazzetti prezzemolo
olio extra vergine di oliva
sale e pepe

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