Ecco la ricetta di un dolce estivo, ottimo per combattere questo gran caldo.. gustoso e veloce da fare.. e grazie al suo gusto delicato, piacerà a tutti! Più in basso, la mia ricetta, cambia di poco, è un po' più leggera ed è per.. uno stampo formato famiglia!!

[ Ricetta originale x stampo a cerniera del diametro di 16 centimetri: ]
Ingredienti:
x la base:
100 gr di biscotti secchi
40 gr di burro

x la farcia:
250 gr di Philadelphia Classico in panetto
100 ml di panna fresca da montare
80 gr di zucchero
3 fogli di gelatina + 50 ml di latte
1 limone (possibilmente non trattato!)

frutta mista a piacere per servire

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Ecco la ricetta della torta allo yogurt di mia cognata.. un pò rivisitata.. tanto da poter dire che è una mia ricetta..!! Ho tolto 2 uova e metà dello zucchero, ed ho aggiunto le mele.. che al centro della torta formeranno una leggera e gustosa cremina..!! Provatela!

Ingredienti:
2 uova
1 vasetto di yogurt bianco light
2 e 1\2 vasetti di farina
1 vasetto di zucchero
1 vasetto di olio di semi
1 bustina di lievito bertolini x dolci
1 mela
zucchero a velo (opzionale)
[usate il vasetto dello yogurt per "misurare" gli altri ingredienti]

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Una ricetta di Simone Rugiati. Questo ragazzo ha davvero molta stoffa e fascino da vendere. Ecco una ricetta facile e veloce da lui presentata in tv.

Ingredienti:
200 grammi di frutti di bosco (fragoline, lamponi, mirtilli, more)
200 grammi di yogurt bianco
3 cucchiai di zucchero a velo
1 bacca di vaniglia
250 grammi di panna montata

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Oggi mi sono cimentata in questa bavarese a base di yogurt, eliminando uova, latte e la panna montata con cui di solito si usa fare questo dolce. Viste le modifiche che ho apportato si può dire che è una mia ricetta..!
Ed ecco che è venuta fuori questa versione light, ottima nei giorni caldi d'estate e/o come merenda per i nostri bambini..:

Ingredienti:
500 gr di yogurt bianco (io ho usato il Muller)
250 gr di fragole fresche (o 100ml di altra frutta frullata; io ho usato 3 pesche, le ho sbucciate e frullate)
30 - 40 gr di zucchero
4 - 5 fogli di colla di pesce

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