Un'altra ricetta di Benedetta Parodi (Cotto e Mangiato)..

Ingredienti:
4 arance
80 gr di burro fuso
100 gr di zucchero + 30gr x la glassa
due uova
200 gr di farina
una bustina di lievito.

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Ecco una ricetta facile per realizzare in casa delle buone frittelline dolci, sperimentata proprio oggi.. e, devo dire, esperimento riuscito, visto ke mio marito non ama frittelle dolci, bomboloni o quant'altro.., e di queste.. se ne è fatto una scorpacciata!!! Non sono estremamente dolci come gran parte delle frittelle e\o ciambelle, anzi.....forse è per questo ke vanno a ruba!
Si possono realizzare con o senza la macchina del pane o qualsiasi altra macchina impastatrice... cos'altro dire?? Provatele!!

Ingredienti x 50 palline-frittelline di circa 3 - 4 cm di diametro:
150 ml di acqua tiepida
olio e.v.o. 1 cucchiaio
370 gr farina bianca
1 cucchiaino sale fino
60 gr zucchero semolato
1 cucchiaino e 1\2 lievito di birra disidratato "Mastro Fornaio" (Paneangeli)
50 gr margarina Vallè Omega3
un limone
1 uovo
olio x friggere q.b.
zucchero a velo x spolverizzare

[Potete personalizzare questa ricetta unendo all'impasto uvetta, pinoli, spezie, noci o riempite con crema pasticcera o cioccolato;
oppure potete creare sempre con quest'impasto delle ciambelle: dividete la pasta in palline grosse come un albicocca e modellatele a forma di ciambella.]

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Ecco la ricetta della mia carissima amica Chiara per preparare dei facili fagottini con la pasta sfoglia ripieni di mele.... hmn... buonissimi!! Provateli!!
(Si possono preparare con o senza le noci.. ma secondo me le noci danno quel tocco in più di croccante e amarognolo che, contrastando con il dolce delle mele, li rende unici!!)

Ingredienti per una quindicina di fagottini:
- 1 rotolo di pasta sfoglia fresca (ma credo non cambi nulla se li fai con quella surgelata, anzi, forse si andrebbe anche meglio perchè la sfoglia è rettangolare e non tonda)
- tre mele
- zucchero (al massimo due cucchiai. Se le mele sono dolci non è nemmeno indispensabile)
- cannella
- zucchero a velo
- gherigli di noci a pezzettini (facoltativo)

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Ecco una ricettina con le mele.. Facile e veloce, per preparare delle mele al forno con una sottile delicata cremina sopra.. Provatele!!

Ingredienti:
2 - 3 mele
succo di 1 limone
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di farina
2 cucchiai di burro fuso

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