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Tags: ricette dolci al cucchiaio
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Coppe di crema di formaggio al caramello
By julia on Aug 31, 2009 | In DOLCI - TORTE - DESSERT - CREME e BISCOTTI, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, PIATTI FREDDI, Delizie varie, Dolci al Cucchiaio, Dolci Estivi, Creme e Farciture, Ricette VEGETARIANE
Ecco una facile ricetta con il formaggio Philadelphia.. Pronta in 20 - 30 minuti, sarà la gioia di tutti!!
Ingredienti x 6 ps:
400 gr Philadelphia Classico in vaschetta
100 gr panna fresca
100 gr zucchero
10 amaretti morbidi
qualche rametto di ribes
Scarica le mie ricette in versione pdfMousse di cioccolato fondente
By julia on Aug 22, 2009 | In DOLCI - TORTE - DESSERT - CREME e BISCOTTI, PASTA FRESCA e BASI dolci e salate, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Ricette BIMBI, PIATTI FREDDI, Delizie varie, Dolci al Cucchiaio, Creme e Farciture, Le MIE RICETTE, Dolci con Cioccolato
Ecco un'altra mia ricetta, sperimentata proprio oggi e direi approvata con successo!! 
Ho preso spunto da una ricetta molto più complicata e lunga tratta da una rivista e ho "abbozzato" questa. Il risultato è stato ottimo: facilissima e veloce da fare, può essere usata anche per riempire dei bignè (per esempio per fare il profiterol!!) o guarnire altri dolci (con l'aiuto della sacca da pasticcere) oppure può essere anche congelata e gustata come "gelato" quando fa caldo come oggi (la porzione di "gelato" che avevo preparato è sparita in un batter d'occhio!!)... A voi la scelta!!
[Ecco l'ultima mousse che ho preparato:]
Ingredienti x 4 ps:
200 gr di cioccolato fondente
200 ml di panna fresca liquida
Crema bavarese in coppa ai frutti di bosco (Simone Rugiati Chef)
By julia on Jul 12, 2009 | In DOLCI - TORTE - DESSERT - CREME e BISCOTTI, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, PIATTI FREDDI, Delizie varie, Dolci al Cucchiaio, Dolci Estivi, Creme e Farciture, Ricette VEGETARIANE, Ricette Chef
Una ricetta di Simone Rugiati. Questo ragazzo ha davvero molta stoffa e fascino da vendere. Ecco una ricetta facile e veloce da lui presentata in tv.
Ingredienti:
200 grammi di frutti di bosco (fragoline, lamponi, mirtilli, more)
200 grammi di yogurt bianco
3 cucchiai di zucchero a velo
1 bacca di vaniglia
250 grammi di panna montata
Bavarese light alle fragole (cucina dietetica)
By julia on Jul 7, 2009 | In ANTIPASTI, DOLCI - TORTE - DESSERT - CREME e BISCOTTI, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Ricette LIGHT, Ricette BIMBI, PIATTI FREDDI, Delizie varie, Dolci al Cucchiaio, Dolci Estivi, Creme e Farciture, Ricette VEGETARIANE, Le MIE RICETTE, Cucinare SENZA GRASSI
Oggi mi sono cimentata in questa bavarese a base di yogurt, eliminando uova, latte e la panna montata con cui di solito si usa fare questo dolce. Viste le modifiche che ho apportato si può dire che è una mia ricetta..!
Ed ecco che è venuta fuori questa versione light, ottima nei giorni caldi d'estate e/o come merenda per i nostri bambini..:
Ingredienti:
500 gr di yogurt bianco (io ho usato il Muller)
250 gr di fragole fresche (o 100ml di altra frutta frullata; io ho usato 3 pesche, le ho sbucciate e frullate)
30 - 40 gr di zucchero
4 - 5 fogli di colla di pesce
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