Ecco la mia ricetta per realizzare una torta fredda allo yogurt light.. molto light.. e sfiziosa! L'ho fatta giusto l'altro ieri ed è scomparsa nel giro di pochi minuti.. Provatela!! Per la base, al posto dei biscotti frollini sbriciolati (ke hanno già le loro buone calorie, in più durante la preparazione vi andrebbe aggiunto anche il burro..) ho preparato una frolla semplice e veloce, con il burro ma senza uova (normalmente i biscotti di frolla sono fatti con 500g di farina 00; 200g di zucchero; 100g di margarina; 3 uova; 1 cucchiaio di miele; una bustina di lievito; un pizzico di sale).. e con pochi altri ingredienti.. in questo modo ho già abbattuto molte calorie; in più nella farcia ho tolto la classica panna fresca da montare.. Il tutto è molto più leggero ma ugualmente saporito e.. sfizioso!!

SPECIALE TORTA FREDDA
SPECIALI DOLCI LIGHT

Ingredienti x circa 6 - 8 ps:
x la base:
200 gr di margarina
370 gr di farina 00
1 cucchiaino raso di sale fino
120 gr di zucchero

x la farcia:
120 gr latte parzialmente scremato
4 barattolini (da 125 - 130 gr l'uno) di yogurt
[potete usare yogurt magro bianco (la torta sarà meno saporita però) o uno yogurt alla frutta, io ne ho usato 4 alla banana]
1 bustina di vanillina
30 gr zucchero
4 fogli di colla di pesce

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Ecco una mia ricetta, sperimentata proprio oggi e.. riuscita benissimo!! Si sono leccati tutti i baffi!! Una crema da servire fredda (a temperatura ambiente), che può essere preparata anche in anticipo, gustosa, light e che è stata gradita anche dalla mia bambina di 3 anni! Facile e veloce da preparare; io ho usato la pentola a pressione per fare ancora prima, ma va bene qualsiasi pentola con coperchio.. Provatela!!

SPECIALE Piatti FREDDI
PRIMI Piatti ESTIVI

Ingredienti x 4 ps circa:
1 cipolla
2 scatolette di tonno sott'olio da 80 gr l'una
3 cucchiai di olio e.v.o.
3 - 4 foglie di basilico
1 patata grande
1 cucchiaino di dado fatto in casa
1 pomodoro rosso sbucciato
600 ml circa di acqua
sale

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