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Piselli pancetta e mascarpone

By julia on Jan 30, 2010 | In PRIMI PIATTI, SECONDI PIATTI e CONTORNI, Primi a base di Verdure Formaggi e Uova, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Secondi e Contorni a base di Verdure Formaggi e Uova, SUGHI - SALSE- RAGU' e CONDIMENTI vari, Le MIE RICETTE

Ecco una mia ricetta per preparare in modo alternativo i piselli.. Mio marito non li ama molto ma, fatti così, li mangia volentieri.. Certo, non è propriamente una ricetta light... :) ma ogni tanto si può sforare, no?? :) Facile e molto gustosa... Provatela!

Ingredienti x 3 - 4 ps:
2 bicchieri di piselli
1 confezione di pancetta affumicata (circa 100gr, quelle x carbonara)
1 cipolla
250 gr mascarpone,
50 ml latte
4 cucchiai di olio e.v.o.
sale q.b.
pepe misto q.b.

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