Ecco una ricetta veramente sfiziosa con i finocchi.. Devo ammettere ke a me i finocchi non piacciono molto,.. ma così me li mangio volentieri!! Croccanti e filanti, e facili da fare, sono un ottimo contorno o un secondo vegetariano veramente stuzzicante! Provateli!!

Ingredienti:
finocchi
noci tritate
fontina a piccoli pezzi
grana grattugiato
burro
sale e pepe
(scusate se non ho le dosi precise ma sono andata ad occhio.. la prox volta che li preparo segno tutto, promesso!)

Leggi tutta la ricetta

Ecco una mia ricetta per preparare in modo alternativo i piselli.. Mio marito non li ama molto ma, fatti così, li mangia volentieri.. Certo, non è propriamente una ricetta light... ma ogni tanto si può sforare, no?? Facile e molto gustosa... Provatela!

Ingredienti x 3 - 4 ps:
2 bicchieri di piselli
1 confezione di pancetta affumicata (circa 100gr, quelle x carbonara)
1 cipolla
250 gr mascarpone,
50 ml latte
4 cucchiai di olio e.v.o.
sale q.b.
pepe misto q.b.

Leggi tutta la ricetta

Una mia ricetta, facile e veloce per preparare dei soufflè monoporzione carini e.. gustosi!! Soffici e dal delicato sapore di formaggio cremoso, conquisteranno tutti!

Ricette gustose: Souffle di formaggio Philadelphia e basilico

Ingredienti x 2 ciotolini monoporzione da 8cm di diametro (x 2 persone):
2 uova
3 cucchiai di latte
100 gr Philadelphia Light
1 cucchiaio grana grattugiato
1 cucchiaino sale fino
1 cucchiaino di basilico e/o prezzemolo tritato
1 cucchiaio colmo di farina
1/2 cucchiaino lievito (x pizze, torte salate, pani speciali)

Leggi tutta la ricetta

Una ricetta facile facile con i carciofi..

Ingredienti:
4 carciofi
4 cucchiai di parmigiano
10 cl di panna da cucina
prezzemolo tritato
burro

Leggi tutta la ricetta