Ingredienti x 4 ps:
180 gr mascarpone
120 gr circa pancetta affumicata a dadini
10 gr burro
prezzemolo tritato
sale e pepe

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Ecco una mia ricetta per un condimento per pasta.. Una salsa al formaggio pecorino delicata, cremosa e facilissima e velocissima da preparare..

Ingredienti x 3-4 ps:
1 scatolina di panna
1 cucchiaio di formaggio pecorino grattugiato
1/2 cucchiaino di prezzemolo tritato
1/4 spicchio d'aglio tritato
1 cucchiaio olio e.v.o.
un pizzico di peperoncino (facoltativo)
sale

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Ecco la mia ricetta per preparare velocemente un sugo gustoso con il gorgonzola e le noci.. Otterrete una "cremina" variopinta e saporita..

Ingredienti x 3 ps:
una fetta di formaggio gorgonzola
3 noci
2 cucchiai di latte

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Ecco la mia ricetta per preparare un gustoso ragù di vitello, con pochissimo olio e "velocemente" (rispetto ai normali tempi per un ragù): solo 45 minuti..

Ingredienti:
500 gr di carne macinata scelta di vitello giovane
3 bicchieri di passato di pomodoro (circa 200 ml a bicchiere)
5 cucchiai di olio e.v.o. (facoltativo)
1 cucchiaio di sale grosso
1\2 carota
1\2 gambo di sedano (dalla parte delle foglie, comprese quest'ultime)
1 cipolla rossa
1 spicchio aglio

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