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Tags: ricette con pecorino
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Gnocchi di carciofi al pecorino
By julia on Dec 3, 2010 | In PRIMI PIATTI, Primi a base di Verdure Formaggi e Uova, PASTA FRESCA e BASI dolci e salate, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Ricette LIGHT, Ricette BIMBI, Ricette VEGETARIANE, Le MIE RICETTE, Cucinare SENZA GRASSI
Ke dire?? Un'altra mia ricetta, "creata" per far sparire degli AVANZI di carciofi in umido (cotti nel pomodoro).. 
Ho notato ke è anke un ottima idea per far mangiare ai bimbi un po' di verdura.. Visto ke non la vedono e ne sentono a malapena il sapore, buttano giu volentieri questi gnocchi, contenti!! 
Facilissima , light e relativamente veloce, direi ke è molto gustosa.. Provatela!!
Ingredienti x 3 - 4 ps:
1 bicchiere circa di carciofi in umido (col pomodoro)
farina 00 q.b.
sale q.b.
1 "noce" di burro o margarina (io uso Vallè Omega3)
1 - 2 cucchiai pecorino grattugiato
Scarica le mie ricette in versione pdfStelle salate di pecorino e noci
By julia on Apr 14, 2009 | In ANTIPASTI, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Antipasti di Verdura Formaggi e Uova, PIATTI FREDDI, Antipasti estivi, Ricette SPECIALI FESTE, Ricette VEGETARIANE, Pizze - Focacce - Torte Salate
Ecco la ricetta di quello che potrebbe essere un antipasto sfizioso (anche estivo!) e chic, molto facile da preparare, da presentare in tavola nei giorni di festa.. assolutamente da provare!!
Ingredienti:
250 gr di farina
150 gr di burro
175 gr di pecorino
50 gr di olive (facoltativo)
30 gr di noci tritate
mezzo cucchaino di sale
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