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Salmone in crosta di spezie con salsa ai funghi

By julia on Jan 18, 2009 | In SECONDI PIATTI e CONTORNI, Ricette FACILI, Ricette LIGHT, Secondi e contorni a base di Pesce, Ricette SPECIALI FESTE, Piatti S. Valentino, Cucinare SENZA GRASSI

Una ricetta sfiziosa con il salmone, da presentare in tavola anche per San Valentino, basta ridurre le dosi a due persone.. Gustosa, originale e.. light!

SPECIALE SAN VALENTINO

Salmone in crosta di spezie con salsa ai funghi
Salmone in crosta di spezie con salsa ai funghi

Ingredienti x 4 ps:
4 filetti di Salmone da 200 g ciascuno
1 manciata di nocciole e di mandorle
4 cucchiai di sesamo
1 mazzo di coriandolo
500g pomodori ciliegia
cipolline novelle scottate
pepe nero in grani
prezzemolo
olio
sale e pepe

x la salsa ai funghi:
800g funghi champignon
aceto balsamico
1 fiocco di burro
1/2 bicchiere di acqua

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Tags: ricetta salsa ai funghi, ricette con aceto balsamico, ricette con cipolline, ricette con coriandolo, ricette con funghi, ricette con nocciole, ricette con sesamo, ricette con spezie, ricette gustose, ricette pesce, ricette salmone, ricette salmone in crosta, ricette secondi pesce





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