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Tags: ricette con aglio
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Melanzane alla piastra marinate
By julia on Apr 10, 2009 | In ANTIPASTI, SECONDI PIATTI e CONTORNI, Ricette FACILI, Ricette LIGHT, Secondi e Contorni a base di Verdure Formaggi e Uova, Antipasti di Verdura Formaggi e Uova, PIATTI FREDDI, Secondi piatti Estivi, Antipasti estivi, SUGHI - SALSE- RAGU' e CONDIMENTI vari, Ricette VEGETARIANE, Le MIE RICETTE, Cucinare SENZA GRASSI, Sott'olio - Marmellate - Conserve &Co.
Ecco la mia ricetta delle melanzane marinate che ho preparato proprio oggi.. sono facilissime da fare (non lasciatevi ingannare dalla lunga descrizione!) e gustose.. peccato che finiscano subito!! 
Ingredienti x 4 - 5 ps circa:
2 melanzane fresche
1 spicchio di aglio
4 cucchiai di olio e.v.o.
4 cucchiai di olio di semi
1 bicchierino (da caffè) di acqua
[ho usato due tipi di olio diversi e l'acqua altrimenti le melanzane si inzupperebbero troppo di olio e sarebbero stucchevoli]
1 cucchiaio di aceto bianco
sale q.b. per la marinatura (deve essere abbondante, altrimenti rimangono sciocche; io ho messo 6 cucchiaini) + sale per le melanzane
1 ciuffo di prezzemolo fresco
Scarica le mie ricette in versione pdfOlio aromatizzato al peperoncino - aglio - rosmarino
By julia on Dec 22, 2008 | In Ricette FACILI, Ricette SPECIALI FESTE, Piatti di Natale e Capodanno, Piatti di Pasqua, SUGHI - SALSE- RAGU' e CONDIMENTI vari, Scuola di cucina - TRUCCHI - consigli - segreti & co., Sott'olio - Marmellate - Conserve &Co.
Una ricetta facile e veloce che potrebbe anche risolversi in un idea originale per un regalo di Natale o comunque a sorpresa, o un dono da portare ad un invito a cena..
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Ingredienti:
bottiglie da 250 ml con tappo
3 - 4 peperoncini rossi piccanti
olio extra vergine di oliva
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