Oggi proprio non sapevo cosa fare, in casa, con la mia bimba di 3 anni,.. così, l'idea: facciamo i biscotti!! Ho eliminato dalla mia ricetta però le uova perchè ad entrambe piace mangiare l'impasto crudo (ed è meglio evitare di mangiarsi delle uova crude..)..
Ne è venuta fuori una sorta di frolla tutta particolare, ma veramente buona e fragrante! Provatela!

Ingredienti x circa 700gr di biscotti:
500 gr farina
160 gr zucchero
100 gr burro
1 confezione di panna da cucina
1 cucchiaio miele
1 e 1\2 bustina lievito (io ho messo bertolini, x dolci ovviamente)
1 pizzico sale

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Ecco una mia ricetta, sperimentata proprio oggi e.. riuscita benissimo!! Si sono leccati tutti i baffi!! Una crema da servire fredda (a temperatura ambiente), che può essere preparata anche in anticipo, gustosa, light e che è stata gradita anche dalla mia bambina di 3 anni! Facile e veloce da preparare; io ho usato la pentola a pressione per fare ancora prima, ma va bene qualsiasi pentola con coperchio.. Provatela!!

SPECIALE Piatti FREDDI
PRIMI Piatti ESTIVI

Ingredienti x 4 ps circa:
1 cipolla
2 scatolette di tonno sott'olio da 80 gr l'una
3 cucchiai di olio e.v.o.
3 - 4 foglie di basilico
1 patata grande
1 cucchiaino di dado fatto in casa
1 pomodoro rosso sbucciato
600 ml circa di acqua
sale

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Oggi mi sono cimentata in questa bavarese a base di yogurt, eliminando uova, latte e la panna montata con cui di solito si usa fare questo dolce. Viste le modifiche che ho apportato si può dire che è una mia ricetta..!
Ed ecco che è venuta fuori questa versione light, ottima nei giorni caldi d'estate e/o come merenda per i nostri bambini..:

Ingredienti:
500 gr di yogurt bianco (io ho usato il Muller)
250 gr di fragole fresche (o 100ml di altra frutta frullata; io ho usato 3 pesche, le ho sbucciate e frullate)
30 - 40 gr di zucchero
4 - 5 fogli di colla di pesce

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Ecco una mia ricetta facile facile per far mangiare alla mia bimba i fagioli che non ama (con questo trucco chiede il bis!! ) Ho provato a farglieli magiare cucinandoli in tutti i modi possibili, ma questo è l'unico che divora.. e sembra proprio piacerle! Certo, fa il pieno di vitamine per tutto il giorno, la merenda e la cena devono essere "lisce" (senza carne, pesce, formaggi o uova)..

SPECIALE BIMBI
Come far mangiare i fagioli ai bimbi

Ingredienti x 1 bimbo:
60 gr fagioli (non secchi!)
1 pezzo sedano, 1 spicchio aglio, sale
20 gr parmigiano grattugiato
1 cucchiaino olio extra vergine oliva

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