Ecco una ricetta da leccarsi i baffi! Ottimi per pic nic, feste, buffet, come sfiziosi antipasti o quant'altro preferite..., i pangrissini non sono altro che pasta da pane, ripiena, a cui è stata data la forma di grissini.., scegliete voi se mignon o grandi..

SPECIALE PICNIC
SPECIALE FESTE

Ricette sfiziose salate: Pangrissini ripieni con prosciutto cotto e formaggio

Ingredienti:

Per la pasta da pane (potete comprarla già pronta):
500 gr di farina
20 gr di lievito di birra fresco
1/2 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino e 1/2 di sale
50 ml di olio extravergine di oliva
250 ml di acqua

Per il ripieno:
prosciutto cotto
formaggio (mozzarella, fontina o altro a piacere)
[Potete riempirli con ciò che volete]

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La ricetta di una tartara molto particolare e ricercata per una serata particolare: San Valentino. Facile da preparare ma ricca di ingredienti ricercati..

SPECIALE SAN VALENTINO

Ingredienti x 2/3 ps:

Per la tartara:
240 gr di pesce spada
3 cl d’olio d’oliva
un rametto di prezzemolo tritato
2 gr di coriandolo tritato
un pizzico di zenzero tritato
erba cipollina tritata
30 gr di cipolla tritata
30 gr di capperi tritati
15 semi di senape
150 gr di frutta, tra kiwi, ananas, papaia, mango.

Per il gazpacho:
150 gr pomodori (spellati e senza semi)
20 gr di cipolla tritata
3 gr di zenzero tritato
4 gr di coriandolo tritato
2 gr di prezzemolo tritato
15 gr di concentrato di pomodoro
5 cl d’olio d’oliva
3 cl d’olio di sesamo
6 cl di salsa di soia
10 cl di brodo di pollo
qualche goccia di tabasco

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