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Tags: ricette antipasti funghi
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Funghetti champignon marinati
By julia on Mar 21, 2010 | In ANTIPASTI, SECONDI PIATTI e CONTORNI, Ricette FACILI, Ricette LIGHT, Secondi e Contorni a base di Carne e Funghi, Antipasti di Carne e Funghi, PIATTI FREDDI, Secondi piatti Estivi, Antipasti estivi, Ricette VEGETARIANE, Sott'olio - Marmellate - Conserve &Co.
Ecco una gustosa ricetta per preparare in casa dei funghetti marinati.. Facile e veloce, richiede però almeno 1 ora di marinatura..
Ingredienti
500 gr funghi Champignon
6 - 7 filetti di acciuga
Pepe (possibilmente appena macinato)
2 spicchi aglio
1/2 bicchiere Olio e.v.o.
1 manciata prezzemolo tritato
1 cucchiaio capperi
il succo di 1 limone
aceto di vino
sale
Scarica le mie ricette in versione pdfTorta salata besciamella e funghi
By julia on Sep 10, 2009 | In ANTIPASTI, SECONDI PIATTI e CONTORNI, Ricette FACILI, Secondi e Contorni a base di Carne e Funghi, Antipasti di Carne e Funghi, Ricette VEGETARIANE, Le MIE RICETTE, Pizze - Focacce - Torte Salate
Ecco una mia ricetta, un tortino salato di pasta sfoglia ripieno di besciamella e funghi.. facile, filante e.. gustoso!!
Ingredienti:
2 rotoli pasta sfoglia surgelata (fatela scongelare)
1 confezione funghi al naturale o surgelati
besciamella q.b. (potete prendere di quella pronta o farla da soli)
3 cucchiai olio e.v.o.
1 aglio
sale
1 ciuffetto prezzemolo
Porcini gustosi farciti con riso e formaggio
By julia on Apr 9, 2009 | In ANTIPASTI, SECONDI PIATTI e CONTORNI, Ricette FACILI, Secondi e Contorni a base di Verdure Formaggi e Uova, Secondi e Contorni a base di Carne e Funghi, Antipasti di Carne e Funghi, Antipasti di Verdura Formaggi e Uova, Ricette VEGETARIANE, Cucinare SENZA GRASSI
Una ricetta facile e gustosa dall'aspetto veramente invitante.. provatela!! E con i gambi dei funghi che sono in avanzo potrete preparare un buonissimo primo piatto di riso..ed ecco un buonissimo menù a base di porcini!!
Ingredienti x 6 ps circa:
150 gr riso lessato
2 spicchi d'aglio
15 funghi porcini (o altro tipo di fungo, l'importante è che abbia la cappella capiente)
60 gr formaggio grattugiato
formaggio a fette q.b. (tipo sottilette)
2 mazzetti prezzemolo
olio extra vergine di oliva
sale e pepe
Panzerotti ai piopparelli
By julia on Oct 6, 2008 | In ANTIPASTI, SECONDI PIATTI e CONTORNI, Ricette FACILI, Secondi e Contorni a base di Carne e Funghi, Antipasti di Carne e Funghi, Ricette SPECIALI FESTE, Piatti di Natale e Capodanno, Ricette VEGETARIANE
Ingredienti per 6 persone:
300g di piopparelli, una confezione di 450 g di fillopasta surgelata, 125 g di mozzarella, aglio, un ciuffo di prezzemolo tritato, olio, sale, pepe.
Tempo di preparazione: 45 minuti
Preparazione:
Lasciate scongelare la fillopasta. Fate dorare uno spicchio d'aglio in 4 cucchiai d'olio, unite i funghi puliti e tagliati a tocchetti, il prezzemolo, sale, pepe e cuocete finché l'acqua di vegetazione si sarà asciugata. fate raffreddare e unite ai funghi la mozzarella a dadini.. tagliate i foglio di fillopasta a strisce della larghezza di 8cm, distribuite la farcia preparata sulla parte finale della striscia e sollevate l'angolo destro, ripiegandolo sul lato opposto formando un triangolo. Continuate così fino al termine della striscia, spennellate con poca acqua l'ultimo lato e coprite con un panno umido finché avrete preparato tutti i panzerotti.
Friggeteli in olio bollente, scolateli su carta assorbente da cucina e servite subito.
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