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Agnello al forno (Piemonte)
By julia on Mar 16, 2009 | In SECONDI PIATTI e CONTORNI, Secondi e Contorni a base di Carne e Funghi, Ricette SPECIALI FESTE, Piatti di Pasqua, Ricette REGIONALI, Piatti Piemonte
Un secondo di carne dalla città di Torino, per il giorno di Pasqua.
SPECIALE PASQUA
RICETTE TIPICHE REGIONALI
Ingredienti:
1 kg di carne di agnello
2 spicchi d'aglio
1 cipolla
2 carote
una costa di sedano
qualche foglia d'alloro
un rametto di rosmarino
un ciuffo di timo
1 bicchiere di grappa
1 bicchiere di brodo
30 g di burro
1 bicchiere di olio di oliva
sale e pepe.
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