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Pasta frolla da chef

By admin on May 10, 2010 | In DOLCI - TORTE - DESSERT - CREME e BISCOTTI, PASTA FRESCA e BASI dolci e salate, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Biscotti, Delizie varie, Ricette VEGETARIANE, Le MIE RICETTE, Dolci Tipici Regionali, Torte e Crostate, Scuola di cucina - TRUCCHI - consigli - segreti & co., Ricette Chef

Ecco la ricetta della pasta frolla che mi ha "regalato" un bravo pasticcere della zona.. Facile da preparare e veloce, avrà un sapore e un profumo che non troverete in quelle preconfezionate!!
Potete usarla per delle buone crostate fatte in casa, la torta della nonna, o quant'altro la vostra fantasia vi suggerisce!!

Ingredienti:
1\2 kg di farina 00
200 gr burro (non usate la margarina, il risultato non sarà lo stesso! La pasta risulterà quasi "insipida"!)
200 gr zucchero
2 uova
1\2 bustina di lievito Bertolini x dolci
1\2 buccia di arancio grattugiata
1\2 buccia di limone grattugiata

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Tags: ricetta dolci, ricetta pasta frolla, ricetta pasta frolla da chef, ricetta pasta frolla per biscotti, ricetta pasta frolla per crostate, ricetta pasta frolla per torta della nonna, ricette chef, ricette frolla





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