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Crema pasticcera da chef

By julia on Dec 12, 2009 | In DOLCI - TORTE - DESSERT - CREME e BISCOTTI, PASTA FRESCA e BASI dolci e salate, Ricette FACILI, Delizie varie, Dolci al Cucchiaio, Creme e Farciture, Le MIE RICETTE, Dolci Tipici Regionali, Torte e Crostate, Scuola di cucina - TRUCCHI - consigli - segreti & co., Ricette Chef

Ecco la ricetta della crema pasticcera che mi ha "regalato" un bravo pasticcere della zona.. Facile da preparare, basta solo un po' di buona volontà.. :)
Un piccolo consiglio: dal momento che inizia ad addensarsi (sentite la vostra frusta elettrica far sempre più fatica), toglietela subito dal fuoco..! Sarà ancora più buona!
Potete usarla per delle buone crostate fatte in casa, la torta della nonna, o quant'altro la vostra fantasia vi suggerisce!! :)

Ingredienti:
1 litro latte
500 gr zucchero
200 gr farina 00
4 rossi uovo
1 bustina vanillina

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