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Torta di fragole con crema al limone (chef Anna Moroni)

By julia on May 6, 2009 | In DOLCI - TORTE - DESSERT - CREME e BISCOTTI, Ricette FACILI, Delizie varie, Dolci Estivi, Creme e Farciture, Torte e Crostate, Ricette Chef, La Prova del Cuoco (Rai), Ricette Anna Moroni

Ecco la ricetta di una buonissima torta di Anna Moroni di "La Prova del Cuoco" (Rai Uno).. La crema poi, è veramente deliziosa!!!

SPECIALE PIATTI da CHEF

Ingredienti:
fragole, kiwi e pesche
gelatina di albicocche

Per la pasta frolla:
300 g di farina 00
100 g di burro
70 g di zucchero a velo
1 uovo intero + 1 tuorlo
1 cucchiaino di lievito per torte
1 pizzico di sale

Per la crema di limone:
300 g d’acqua
La scorza e il succo di un limone
200 g di zucchero
50 g di fecola di patate
1 uovo intero + 1 tuorlo

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