Salame al salmone
By julia on Oct 23, 2008 | In ANTIPASTI, SECONDI PIATTI e CONTORNI, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Ricette LIGHT, Secondi e contorni a base di Pesce, Antipasti di Pesce, PIATTI FREDDI, Secondi piatti Estivi, Antipasti estivi, Ricette SPECIALI FESTE, Piatti di Natale e Capodanno, Piatti S. Valentino, Piatti di Pasqua
Una ricetta facilissima per i giorni d' estate in cui fa veramente caldo e non si sa mai cosa mangiare.. Solo guardando questo "salame" viene appetito!!
SPECIALE NATALE E CAPODANNO
Ingredienti:
fette di pane a cassetta già tagliate in orizzontale
salmone
burro
prezzemolo tritato
limone
Preparazione:
Stendere le fette di pane con il mattarello, in modo da arrivare ad uno spessore di 1/2 cm;
imburrare il pane, stenderci sopra delle fette di salmone e.. arrotolare il tutto.
Passare un po' di burro sul rotolo e passare il rotolo sul prezzemolo tritato.
Per finire, coprire il tutto con la pellicola, facendo una specie di caramella e lasciare in frigorifero per almeno per 2 ore.
Tagliare il rotolo a fettine e servire guarnendo con fettine di limone e ciuffi di prezzemolo.

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