Tags: piatti lucani




Speciale ESTATE: Piatti Freddi
Speciale SAN VALENTINO
Speciale CARNEVALE
Speciale PASQUA
Speciale NATALE e CAPODANNO

Lumache e lumachine (Basilicata)

By julia on Jul 30, 2008 | In ANTIPASTI, SECONDI PIATTI e CONTORNI, Ricette FACILI, Secondi e Contorni a base di Carne e Funghi, Antipasti di Carne e Funghi, Ricette REGIONALI, Piatti Basilicata

Ingredienti:
un chilo di lumachine (o lumache), qualche foglia di menta, pomodori maturi, un peperoncino piccante, due spicchi d'aglio, olio extravergine d'oliva, sale

Preparazione:
spurgare e lavare le lumachine. soffriggere nell'olio l'aglio e il peperoncino e unire le lumachine, la menta, il sale e i pomodori a pezzi. portare a cottura lentamente aggiungendo l'acqua necessaria.

Tags: basilicata, lumache, lumachine, piatti basilicata, piatti carne, piatti lucani, ricetta lumache, ricette basilicata, ricette carne, ricette facili, ricette lumache, ricette regionali, ricette secondi, secondi, secondi carne, secondi facili, secondi piatti





   Pagine: