Ecco una classica ricetta, facilissima e veloce, ke mi ha regalato un bravo cuoco della zona:

Ingredienti:
250 gr farro; 300 gr gamberetti; 200 gr fagioli verdi; olio; limone; prezzemolo.

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Un piatto facile per le serate d'estate: calamari alla griglia. Ottimi, da provare!!

Ingredienti:
Calamari
un grosso mazzetto di prezzemolo
3 - 4 spicchi d'aglio
olio extra vergine d'oliva
sale
peperoncino

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Tempo Medio - Difficoltà: Facile

Ingredienti:
(per 4) 300 g di pasta corta (tipo ditali), 120 g di gamberi lessi già sgusciati, 12 olive verdi, 12 olive nere, 8 alici marinate, 100 g di tonno sottolio, basilico, erba cipollina, sale, pepe, olio extravergine di oliva

Preparazione:
Cuocete la pasta al dente in abbondante acqua bollente salata e lasciatela raffreddare in una zuppiera.
Aggiungete 2 cucchiaiate d’olio d'oliva e mescolate, in modo che non attacchi.
Tagliate le olive a rondelle, tritate il basilico e l’erba cipollina.
Unite alla pasta fredda nella zuppiera, i gamberi, le alici marinate, il tonno sgocciolato, le rondelle di olive e il trito di erbe. Mescolate con delicatezza e condite con un filo d’olio extravergine d’oliva, sale e pepe.