Ricette basi di pasticceria

INGREDIENTI:

Per 6 persone:
200 g Uova
150 g Zucchero
150 g Farina bianca
40 g Fecola
Scorza di limone

PREPARAZIONE:

Sbattere le uova insieme allo zucchero, aggiungere la scorza di limone e continuare a sbattere finchè il tutto sarà montato.

Versare a pioggia la farina e la fecola , successivamente, unire il burro fuso tiepido.

Versare nello stampo ben imburrato e coprire con carta oleata.

Far cuocere a 180 gradi per 20 minuti.