Questa è la mia personale ricetta del sugo "piselli, cotto e panna".. Ho usato il porro perchè ha un sapore molto più delicato rispetto alla cipolla.. in questo caso la cipolla avrebbe preso (secondo me) il sopravvento sugli altri sapori.. Bèh.. buon appetito!!

Ingredienti:
pisellini surgelati
un pezzo di porro
1 dado (possibilmente fatto in casa)
1/2 scatolina di panna
prosciutto cotto (se preparate questa ricetta per un bimbo usate il prosciutto senza polifosfati!)
olio e sale q.b.

Preparazione (tempo: 10 minuti circa):
(Da fare mentre cuoce la pasta)
Tagliate il prosciutto a dadini sottili.
Pulire il porro e tagliarlo a "rondelline" o "semicerchi".
In una pentola far appassire il porro e i pisellini con un cucchiaio di olio a fiamma dolce.
Quando inizia a sfriggere aggiungere 1 bicchiere di acqua, il dado e aggiustare di sale, quindi coprire con il coperchio e lasciar cuocere qualche minuto (finchè non sarà ritirato).
Aggiungere la panna e lasciar cuocere ancora un minuto, senza coperchio.
Quando il sugo si è ben amalgamato spegnere la fiamma.

Scolate le vostre farfalle e condite con il sugo, aggiungendo anche il prosciutto, mescolate bene e servite.

Una mia ricetta.. "concepita" in un giorno di pioggia, in cui non avevo niente in frigo ed era tardissimo.. cosa non si riesce a fare con qualche wurstel!! La ricetta è piaciuta così tanto a mio marito che spesso me la chiede..

Ingredienti per 3 - 4 ps:
4 - 5 wurstel
1/2 confezione panna da cucina
sale, olio q.b.
a piacere, un pizzico di peperoncino

Preparazione:
Buttate le mezze penne in abbondante acqua salata che bolle.
Tagliate i wurstel a piccoli pezzi e fateli sfriggere 5 minuti circa in 2 - 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, quindi aggiungete la panna e il sale (e il peperoncino se volete dargli un tocco piccante) e abbassate la fiamma al minimo. Lasciate cuocere per 3 - 4 minuti circa, fino a quando la panna si è un po' addensata.
Scolate la pasta e condite.

Ingredienti:
170gr di cioccolato fondente
15gr di burro
3 tuorli d’uovo
25cl di panna da montare
un pizzico di vaniglia
un cucchiaio di zucchero a velo

Preparazione:
fate sciogliere il cioccolato spezzettato in un pentolino con un pò d’acqua, preferibilmente a bagnomaria. Spegnete il fuoco ed aggiungete i tuorli d’uovo e il burro. Montate la panna aggiungendo lo zucchero, quando sarà pronta unite il cioccolato fuso. Versate in coppette di vetro e tenete in frigo per circa un’ora prima di servire.

Ingredienti:

1 misurino di latte parzialmente scremato (a temperatura ambiente),
2 misurini di olio di girasole.

Preparazione:

Mettere il latte nel boccale, portate a vel. 7 versando l'olio a filo con le lame in movimento senza togliere il misurino per 1 minuto.