Ricette di cucina

Ecco la ricetta della torta allo yogurt di mia cognata.. un pò rivisitata.. tanto da poter dire che è una mia ricetta..!! Ho tolto 2 uova e metà dello zucchero, ed ho aggiunto le mele.. che al centro della torta formeranno una leggera e gustosa cremina..!! Provatela!

Ingredienti:
2 uova
1 vasetto di yogurt bianco light
2 e 1\2 vasetti di farina
1 vasetto di zucchero
1 vasetto di olio di semi
1 bustina di lievito bertolini x dolci
1 mela
zucchero a velo (opzionale)
[usate il vasetto dello yogurt per "misurare" gli altri ingredienti]

Preparazione:
- Portate il forno a 180 gradi.
- In una capiente zuppiera rompete le uova, e aggiungete man mano gli altri ingredienti, per ultima la farina.
- Mescolate bene il tutto con una frusta fino ad avere un composto omogeneo.
- Sbucciate la mela e fatela a fettine.
- Ricoprite la tortiera con carta da forno e versateci metà del composto.
- Poggiate le fettine di mele, cercando di creare uno strato uniforme.
- Ultimate versando il restante composto e livellate.
- Mettete in forno per circa 30 minuti.
[Se la superficie si colora troppo, coprite con carta da forno]
- Sfornate, lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.