Ingredienti:

200 g di cioccolato fondente
200 g di zucchero
120 g di burro
1 cucchiaio colmo di farina
4 uova

Procedimento:

Sciogliere a bagnomaria il burro e il cioccolato.
In una terrina montare a neve sodissima le chiare.
In un’altra terrina montare i rossi con lo zucchero.
Aggiungere burro e cioccolato fusi, farina, e le chiare a neve.
Mettere in uno stampo imburrato e inzuccherato e infornare a 180°C per 30min in forno già caldo.
Una volta tiepida girare la torta e quando fredda, cospargerla di zucchero a velo.