Ricette di cucina

Ecco la ricetta facile e veloce per fare un buon gelato in casa.. senza gelatiera. Servono soltanto 3 vaschette di acciaio inox..

Ingredienti:
250 ml panna fresca da montare
2 uova
2 cucchiai zucchero
un cucchiaino di vaniglia liquida
cioccolato o frutta a piacere

Preparazione:
- nella 1° vaschetta montate la panna fresca aiutandovi con la frusta elettrica.
- nella 2° vaschetta mescolate bene insieme le uova, lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo e abbastanza denso.
- nella 3° vaschetta montate gli albumi a neve ben ferma.

- Mescolate infine tutto insieme, lentamente (gli albumi non si devono smontare!).

- Aggiungete cioccolata o frutta a pezzi (a seconda dei gusti).

- Mettere tutto in freezer per circa 8 ore.