Ricette di cucina

Ecco una mia ricetta, o sarebbe meglio dire un mio esperimento della scorsa settimana, riuscito! Facilissimo da fare, con pochi ingredienti (anke se "ricco" di calorie!) e ottimo fine pasto.. Necessita solo di una "ripassata" in congelatore di almeno 2 ore.. Comunque è assolutamente da provare, ne vale la pena: il sapore è molto simile al famoso gelato "Coppa del Nonno"..

Ingredienti x 2 ps circa:
200 ml di panna liquida fresca (io ho usato la S.Ginese)
50 ml latte (io ho usato il parzialmente scremato, S.Ginese anke quello)
40 gr zucchero
2 bustine da 1,7gr l'una di caffè solubile (io ho usato il Nescafè gran aroma relax, decaffeinato)

Preparazione:
montate la panna:
- mettete un recipiente in inox nel congelatore per 5 minuti.
- versate la panna (ben fredda di frigo!) nel recipiente inox e montatela con una frusta elettrica (iniziando 2 minuti a bassa velocità, aumentando poi ad alta velocità e continuando fino a quando la panna è completamente montata. Non più di 10 minuti! altrimenti la panna diventa burro!!).

- aggiungete lo zucchero e frullate di nuovo.
- in una tazzina versate il latte e fateci sciogliere il caffè; mescolatelo bene.
- aggiungete alla panna anke il caffè e frullate di nuovo con la frusta per 2 minuti (deve risultare una crema soffice, omogenea).
- riponete in congelatore per almeno 2 ore.