Ecco un piatto molto delicato e di poca spesa ma molto gustoso! Perfetto per i vegetariani e gli anziani.. L'ho "creato" giusto l'altra sera per i miei bimbi e.. mi hanno chiesto il bis!! Provatelo!
[Lo dedico alla mia cara amica Chiara..]

Ingredienti x 4 ps:
6-7 patate di media grandezza
1 carota e 1/2
1/2 gambo di sedano (dalla parte delle foglie)

1 panetto di stracchino fresco

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Ecco una mia nuova ricetta: il polpettone light al forno! Molto facile da preparare e con pochi ingredienti, quando lo toglierete dal forno risulterà dorato, succoso, morbidissimo, profumato, gustoso e.. finirà in un attimo!!

Ingredienti per 4-6 persone:
500 gr di carne macinata di manzo (o quella che preferite - o mista)
80-100 gr di mollica di pane
latte q.b.
1 uovo
20 gr di parmigiano grattato
sale
pepe
pizzico di spezie (facoltativo)
1 rametto rosmarino

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Ecco una ricettina ke ho sperimentato ieri sera. Direi ke il risultato ha stupito anke me: veramente facilissima e veloce (5 minuti) da preparare; è vero, la cottura è un pò lunga (1 ora), ma in fondo una volta infornato voi vi potete dedicare ad altro!; e, una volta tolto dal forno, potrete assaporare una carne gustosa, LIGHT (non c'è nessun tipo di grasso, nè olio nè quant'altro!) e tenerissima!! Provatelo!!

Ingredienti:
1 kg circa di pollo
sale grosso q.b. (circa 2,5 - 3 kg)
aromi per arrosto (facoltativo) o 1 rametto di rosmarino

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Ecco una ricettina col salmone fresco veloce da preparare e saporitissima! La mia famiglia ha gradito molto!!

Ingredienti:
salmone fresco in tranci
2 cucchiai di capperi (all'aceto)
1 ciuffo prezzemolo
1 cucchiaio latte p.s.
3 cucchiai olio e.v.o. + 4 cucchiai olio semi
sale

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