Tags: come marinare velocemente le melanzane




Speciale ESTATE: Piatti Freddi
Speciale SAN VALENTINO
Speciale CARNEVALE
Speciale PASQUA
Speciale NATALE e CAPODANNO

Pasta fresca con melanzane marinate veloci

By julia on Aug 7, 2009 | In PRIMI PIATTI, Primi a base di Verdure Formaggi e Uova, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Ricette LIGHT, PIATTI FREDDI, Primi piatti Estivi, SUGHI - SALSE- RAGU' e CONDIMENTI vari, Ricette VEGETARIANE, Le MIE RICETTE, Sott'olio - Marmellate - Conserve &Co.

Ecco un altra mia ricetta, fatta giusto giusto ieri pomeriggio... era troppo caldo per far bollire un sugo x delle mezz'ore.. Necessita solo di una breve "scottatura" delle sole melanzane in padella antiaderente senza grassi di nessun tipo (oli o burri).. Mio marito e mia figlia hanno gradito molto il piatto.. nonostante la pasta non fosse cotta e raffreddata sotto l'acqua, il tutto risultava piacevolmente fresco.. Per quanto riguarda le melanzane invece, non preoccupatevi, la marinatura è veloce, non di quelle che durano ore e ore..! Buon appetito!

Ingredienti x 3 - 4 ps:
1 melanzana
olio di semi q.b. (x marinatura)
sale q.b. (x marinatura)
3 cucchiai aceto (x marinatura)
2 spicchi aglio (x marinatura)
pizzico di peperoncino (x marinatura)
ciuffo di prezzemolo pulito e tritato (facoltativo - io non l'ho messo)

Leggi tutta la ricetta

Tags: come marinare velocemente le melanzane, marinatura melanzane, ricette estate, ricette facili verdure, ricette fredde, ricette fresche, ricette marinatura, ricette melanzane, ricette melanzane marinate, ricette peperoncino, ricette primi estivi, ricette primi melanzane, ricette primi vegetariani, ricette primi verdure, ricette vegetariane





   Pagine: