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Mozzarella di bufala con acciughe
By julia on Jul 6, 2008 | In ANTIPASTI, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Ricette LIGHT, Antipasti di Pesce, Antipasti di Verdura Formaggi e Uova, PIATTI FREDDI, Antipasti estivi
Ingredienti:
400gr mozzarella di bufala,
6 acciughe,
basilico,
capperi,
olio
Preparazione:
Affettare 1 mozzarella di bufala da 400 grammi e metterla su un piatto da portata. Tagliare a pezzi i filetti di 6 acciughe dissalate e diliscate e appoggiarle sulle fette di mozzarella. Tritare abbondante basilico con 1 cucchiaio di capperi e qualche cucchiaio di olio; distribuire la salsa sulle fettine e servire.
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