difficoltà facile
pronta in 20 minuti
ricetta light

INGREDIENTI

100 g di gamberetti
olio extravergine di oliva
½ limone
sale
pepe

PREPARAZIONE

Lavare i gamberetti sotto acqua corrente e metterli in un colapasta a sgocciolare.
Lessarli a vapore per 10 minuti, fintanto che non avranno assunto un bel colore rosato.
Servirli con un’emulsione di 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino di succo di limone, un pizzico di sale ed una grattugiata di pepe.