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Mousse di salmone facile e veloce
By julia on Dec 22, 2008 | In ANTIPASTI, Ricette FACILI, Ricette VELOCI, Antipasti di Pesce, Antipasti di Verdura Formaggi e Uova, PIATTI FREDDI, Antipasti estivi, Ricette SPECIALI FESTE, Piatti di Natale e Capodanno, Piatti S. Valentino, SUGHI - SALSE- RAGU' e CONDIMENTI vari
Una ricetta di una mousse delicata e ad effetto, un antipasto di pesce ideale da presentare all'interno di una coppa fai-da-te, (
idea presentazione: ) come un limone svuotato e ben pulito, coppe fatte di pasta sfoglia e foderate con foglie ben pulite e asciutte di insalata.. ecc...
SPECIALE NATALE e CAPODANNO
SPECIALE SAN VALENTINO
Ingredienti e Preparazione:
Frullate 150 gr di salmone affumicato con 150gr di burro o formaggio cremoso, 3 - 4 filetti di acciuga, 30 gr di capperi, 100 ml di panna da cucina, 1/2 bicchierino di vodka (o altro liquore simile a piacere).
Versate nella coppa da portata e servite accompagnata da ciuffetti freschi e ben puliti di prezzemolo.
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