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Insalata di farro e gamberetti
By julia on Nov 7, 2008 | In ANTIPASTI, Ricette FACILI, Ricette LIGHT, Ricette BIMBI, Antipasti di Pesce, Antipasti di Verdura Formaggi e Uova, PIATTI FREDDI, Primi piatti Estivi, Antipasti estivi, Ricette SPECIALI FESTE, Piatti di Natale e Capodanno, Piatti di Pasqua, Le MIE RICETTE, Cucinare SENZA GRASSI, Risi e Risotti
Ecco un altra mia ricetta, questa volta con il farro.. facile facile e sfiziosa..
SPECIALE NATALE E CAPODANNO
Ingredienti:
250 gr farro
300 gr gamberetti
200 gr fagioli verdi
sale e olio
limone
prezzemolo
Preparazione:
Cuocere il farro, scolarlo e metterlo in un insalatiera.
Cuocere i gamberetti e i fagioli separatamente, scolarli e farli raffreddare.
Unire al farro i gamberetti, i fagioli e il prezzemolo. Condire con il limone, olio e sale e mescolare delicatamente. Lasciare insaporire una mezz'ora quindi servire.
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