Un'altra ricetta di Benedetta Parodi (Cotto e Mangiato)..

Ingredienti:
4 arance
80 gr di burro fuso
100 gr di zucchero + 30gr x la glassa
due uova
200 gr di farina
una bustina di lievito.

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Ecco la mia ricetta per preparare un gustoso "risotto" con tante verdure di stagione.. La giusta quantità di salsa di soia gli darà quel sapore particolare e invitante ke legherà bene il tutto.. Facile e veloce (lo preparo in circa 15 minuti, mentre il riso cuoce..).. Potete provarlo anke in versione vegetariana, togliendo il macinato di carne. Ottimo anke per i bimbi..: la mia in questo modo si mangia anke le verdurine senza reclamare..!

Ingredienti x 3 ps:
300 gr riso (per risotti/insalate)
1 cucchiaio macinato di carne (facoltativo)
2 cucchiai salsa soia
2 cucchiai olio e.v.o.
1 cipolla
1 piccolo pezzo sedano
1 piccolo pezzo carota
sale

+ verdure di stagione a piacere (ke abbiano un breve tempo di cottura!):
6-8 fagiolini verdi (o un cucchiaio di piselli)
1 zucchino
...

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Una mia ricetta, per gustare al meglio il cavolo fiore [almeno secondo me! ], .. in light!! Facilissima e veloce, renderà il cavolo molto saporito e leggermente al dente.. altro ke pappone insapore bollito in acqua!!! Provatelo!!

Ingredienti x 2 ps:
1 cavolo fiore fresco (o cavolo broccolo)
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 piccola noce di margarina (io ho usato Vallè Omega3)
1 cucchiaio latte p.s.
sale

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Ecco una ricettina di Benedetta Parodi (Cotto e Mangiato) da leccarsi i baffi! "Sperimentata" già più volte, ha avuto molto successo anke al compleanno della mia bimba..! Facile e veloce.. Provateli!!

Ingredienti:
200 gr di zucchero
2 uova
170 gr di cocco disidratato (farina di cocco)
1 arancia spremuta
50 gr farina
1 cucchiaino di lievito x dolci
1 bustina di vanillina
sale
zucchero a velo

15-20 pirottini di carta di media grandezza

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